庭の中の宝物

今日　緑センターの祭りでした。色々な団体は成果を発表しました。日本語教室のイベントで，私はは初めてスピーチしました。二週間で　スピーチを書いたり，先生から修正を貰ったり，ポワポも作ったり，練習しました。

ちょっと年を取っても，緊張していました。

このポストは今回のスピーチです。

今日は　うちの庭の楽しみについて話したいです　よろしくお願いします。

二年前に　夫と　武蔵小金井へ引っ越してきました。それから　自分で庭を造っています。

今回,　庭の中の宝物をについて話します。それはハーブです。

私たちは異国の料理を試みるの趣味が有ります。異国料理にハーブを使うことが多いですが，日本のスーパでは　乾燥のハーブだけしかなくて，新鮮なハーブはあまり見ません。もし売っているのを　見たとしても，値段は 高いです。でも新鮮なハーブが　食べたいので，去年の春から，庭の中に自分でハーブを植えようと思いました。

始めに　 ウェブで　ハーブの種を買って、　土に入れた後，二，三週間ほど　すると，種が芽生えました。

その中の　一つはコリアンダーでした。コリアンダーが好きじゃない人は　臭いと言います，ナンキン虫みたいだと 　思っています。 でも，台湾料理と南アジア料理に
は　コリアンダーをよく使います。去年　初めての収穫のとき，久しぶりに　コリアンダーの香りを嗅ぎたら，本当に　子供のころ　たべた　懐かしいおばあさんの料理の味でした。いま，タイ料理と海鮮料理を作るとき，よく入れます。

バージルとパセリも　作っています。台湾料理に　バージルと卵を　一緒に　炒めます。それは台湾で　毎日　作る簡単で，安くて，美味しい料理です。

タイムと　ペパーミントと　レモンバームも　植えています。此れ等の香りは優しい香りです。　

普段は　これらでハーブ茶を作ります。例えば，緊張する時　ペパーミントや　レモンバームのお茶を飲むと，気持が安定する効用があります。 タイムのお茶は　喉を殺菌できるそうです。

実は　どんな効用かは　あまり分かりません。でも，自分でハーブで自然の薬を作って，安心して，楽しんでいます。

今　タイムの花もよく咲いています。花は小さく，丸く，白く，可愛いです。

今年もハーブを育てています。今回は　牛乳の箱を使って　一つ一つ違うハーブを作っています。

いま　毎日　庭の緑の宝物を　守って待っています。

これは家の庭の貴重の秘密です。

それでは　以上です。

ありがとうございました。